中国有机农业与发达国家相比起步较晚，但发展迅速，在20世纪90年代中期，中国有机农产品生产以出口为目标，主要出口到日本、欧盟及北美，几乎不存在国内市场。主要出口的有机农产品为大豆、蔬菜、水稻和茶叶，出口量最大的有机农产品是有机蔬菜，其中80%出口至日本;出口量第二的是有机大田作物，主要出口至日本和欧盟：出口量第三的是有机茶，主要出口至欧盟。

        一是有机农业生产逐步规范有序，发展速度加快。

        随着中国有机农业生产标准、认证标准和管理措施的不断在完善和发展，政府和社会的监管、监督力度不断增强，有机农业生产企业行业自律意识在增强，中国有机农业生产进人规范发展时期。在国内外市场巨大需求的推动下，中国有机农业进入快速发展时期。2006年，中国有机农业面积为230万hm2。位居世界第二，2008年超过300万hm2。 预计未来十年，中国有机农业面积将可能达到600万～1000万hm2，保持有机农业面积世界第二的地位，由于澳大利亚主要是有机牧场，中国将成为有机农业产量世界第一大国。

        二是有机农业产品将向多元化发展，满足消费者多层次需求。

        中国将逐步改变种植业独大有机农业格局，特别是有机畜牧业和有机水产业将得到快速发展。2005年后，中国有机畜牧业步入了发展的快车道，新疆、贵州、云南、吉林、青海、江苏、浙江等地先后开展了有机畜牧业的生产和加工。

        目前，通过认证的有机畜禽包括鸡、羊、猪、牛、马、骆驼、驴、鸭和兔等。在市场需求的推动下，未来十年，将是中国有机畜牧业快速发展的时期。2006年，中国有机水产总产量接近11000t，占全国水产品总产量的0.22%，预计未来十年，这一比重将超过2%。

        三是国内市场走向规范，消费群体不断壮大。

        市场规范化是未来中国有机农业发展的前提和基础。中国有机农产品国内市场即将进入快速成长期，越来越多的消费者认可和接受有机农产品，预计未来十年，中国有机农产品销售将达到农产品消费总量的1%～3%，将成为美国、欧盟和日本之后的第四大有机农产品消费市场。有机农产品出口有望达到10亿～37亿美元。

（来源：中国有机农业网）