据英国《卫报》网站3月13日报道，有机食品和饮料的销售在经历连续多年下降后，去年增长了2.8%，独立零售和健康的网上销售呈现出强劲的增长势头。

        作为有机产品许可的颁发部门以及有机农场的代表机构，有机土壤协会发布的2014年市场报告称，英国有机市场价值从2012年的£16.4亿上升到了2013年的£17.9亿。

        有迹象表明这一趋势今年将仍继续——1月份有机销售增长了2.5%，相较于整体下滑了3.2%的杂货销售表现良好。

        2012年有机食品销售下降了1.5%，2011年下降了3.7%。2008年经济危机开始前，有机食品销售下降更为严重，其销售总额为£21亿。2013年有机食品销售小幅上升，在持续艰难的经济条件下，扭转了持续下滑的局面。

        但是土壤协会饮食联合会称，相较于英国最大制造业——食品和饮料行业，有机市场未免相形见绌。

        独立的零售商已经率先走在有机销售的前列，报告显示其销售额增长近7%(6.9%)，每周将近£1000万。网上销售呈继续增长趋势，网上超市Ocado销售上升了10.4%。超级市场方面，市场份额高达29%，英国最大的有机食品零售商Sainsbury’s，自有品牌有机产品的销售增加了7%。紧随其后的是Waitrose。

        土壤协会说，现在五分之四的家庭都倾向于购买有机农产品，34岁以下年轻消费者愿意为有机产品承担高消费。

        土壤协会首席执行官罗布•塞克斯汀说：“我们可以看到，有机市场表现出了强劲的增长势头，特别是在杂货销售整体放缓的情况下，显示出了有机行业极大的发展潜力。有机市场的发展和产品销售的加速增长进一步突出了日益增长的公共需求。”

        英国最大的零售商特易购表示，这些数据反映有机食品的发展具有美好前景。有机香蕉的销量上升了60%，粉红女士苹果和西瓜上升了20%，柠檬和葡萄10%，胡萝卜和土豆5%。

        （来源：中国网）