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春季吃点有机猪肉补铁
有机猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病，而瘦肉中则含有大量蛋白质和血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。中医上认为，多吃 有机猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
猪肉茴香包的做法：
原料：中筋面粉3杯、水1.5杯、酵母5g、猪肉馅、茴香、葱末、香油、盐、五香粉。
做法：
1、中筋面粉3杯，水1.5杯，酵母5g混合和成柔软的面团，放在容器中盖上笼布发酵2小时；
2、猪肉馅，茴香碎，葱末，香油，盐，五香粉调匀；
3、发好的面团揉匀，分成几个均匀的面团，揉匀；
4、面板撒上一层薄粉，擀成中间厚，外围薄的面饼，放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀地打褶收皮儿，收好按一下；
5、笼屉放上半干的笼布，放入包好的包子；
6、小半锅水烧开，放上笼屉，大火蒸13分钟，蒸好后不要立刻开盖，等几分钟再开。
Tags: 有机 , 猪肉 , 营养
