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有机荞麦最适合的搭配吃法
炎热的夏季，吃一碗荞麦面条，清爽舒心。老少皆宜。
有机荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让有机荞麦面更清爽，而肉末最好采用羊肉末，羊肉性温养胃，和有机荞麦是很好的搭配。
有机荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。
Tags: 荞麦 , 有机食品
