有机知识

有机蔬菜是不是可防癌?

近日,听朋友说吃有机蔬菜可防癌,是不是真的?

英国纽卡斯尔大学的研究人员表示,有机食品比传统作物含有更多抗氧化成分。食用有机蔬果可使每日消耗的抗氧化物质增加20%到40%,相当于在每天已吃5份蔬果的基础上再多摄入1到2份蔬果。

据悉,抗氧化物质存在于某些日常食物中,它可以抵抗自由基,延缓人体衰老。抗氧化物质还在预防某些癌症、心血管疾病及神经变性疾病等方面发挥着重要作用。

报道指出,在富含更多抗氧化物质的同时,有机食品所含农药、镉(一种有毒金属物质)、硝酸盐及亚硝酸盐的残留物也更少。

有机蔬菜对我们的身体很好,不论防癌或营养价值都很高,我们都应该多吃。

来源:中国有机农业网


Tags:   有机蔬菜 

地点
上海世博展览馆,国展路1099号

时间
2020年7月1日 09:00-16:30
2020年7月2日 09:00-16:30
2020年7月3日 09:00-15:00