在信任赤字时代，有机产品如何生存？——七约十年实践的产品设计与品牌运营方法论

在当今快速发展的消费市场中，有机产品正逐渐成为一种新的消费趋势。随着人们对健康、环保和可持续生活方式的追求，有机产品市场呈现出蓬勃发展的态势。然而，如何在竞争激烈的市场中脱颖而出，成为众多品牌面临的挑战。七约有机米酒的联合创始人邵如意老师在有机力量公开课上，分享了七约在有机产品设计与品牌运营方面的独特方法论和实践经验，成功将生态农业与现代消费市场相结合，为有机产品的发展提供了一个全新的思路。

 

产品创新：传统与现代的融合

七约有机米酒的成功，源于其对产品创新的深刻理解。邵如意老师提到，七约以“产品四维”：口感、健康、文化和场景，作为产品开发和推广的核心理念。传统米酒在中国有着悠久的历史，但在现代社会中，消费者的需求已经发生了巨大变化。七约巧妙地运用传统产品的现代表达，将传统的米酒产品进行了创新升级，使其更符合现代消费者的审美和生活方式。

从市场角度来看，国家市场监督管理总局发布的《中国有机产品认证与有机产业发展（2024）》显示，我国有机产业持续保持强劲增长势头，消费者对有机产品的健康属性有着极高的关注度。七约通过将米酒与养生、文化等元素相结合，不仅满足了消费者对健康的需求，还赋予了产品更深层次的文化内涵，使其在众多有机产品中脱颖而出。

不只是产品本身，更是生活方式提案。七约还通过打造“七约小酒馆 + 民宿”的模式，将产品与场景相结合，为消费者提供了好友小聚、旅行休闲等多场景的美好体验。这种创新的商业模式不仅提升了产品的附加值，还进一步拓展了市场空间。七约通过与民宿集群的合作，成功将产品推向了更广泛的消费群体。

 

产品设计：从“可吃/可喝/可用”到“可感”的价值传递

七约有机米酒注重“有温度的包装”，通过视觉与触感的结合，成功地将品牌故事传递给消费者。在当今快节奏的消费社会中，消费者往往更倾向于选择那些能够触动他们情感的产品。七约通过精心设计的包装，不仅展示了产品的有机属性，还传达了品牌对自然和健康的尊重。这种包装设计不仅增加了产品的吸引力，还增强了消费者对品牌的认同感。

七约有机米酒的成功不仅在于其产品的品质，还在于其对“情绪设计”的深刻理解。品牌通过塑造特定的消费场景，成功地与消费者建立了情感共鸣。在传统观念中，米酒往往被视为一种普通的饮品，缺乏明确的消费场景。然而，七约通过创新的场景设计，将米酒定位为一种适合与家人、朋友分享的饮品。这种场景感的塑造不仅提升了产品的附加值，还进一步增强了消费者对品牌的认同感。

复旦发展研究院发布的《中国青年网民社会心态调查报告（2024）》提出了“情价比消费”的概念，即青年消费行为不仅考虑商品本身的性价比，还重视其所能带来的情绪价值。七约通过举办稻田长桌宴等活动，成功地将米酒与自然、健康、可持续的生活方式相结合，让消费者在享受产品的同时，也能感受到品牌所倡导的生活理念。

在品牌运营方面，七约有机米酒通过独特的IP设计，成功地将品牌理念传递给消费者。品牌以“种地小人七哥”为IP形象，通过一系列生动的设计，将品牌与生态农业紧密联系在一起。这种IP设计不仅增加了品牌的趣味性，还进一步强化了消费者对品牌的记忆。

在当今市场中，品牌IP设计已经成为一种重要的营销手段。通过IP形象，品牌可以更好地与消费者建立情感连接，传递品牌的核心价值。七约通过将IP形象融入到农场标识、教育项目等多个场景中，成功地将品牌理念传递给消费者，使其在消费者心中留下了深刻的印象。

尽管米酒在整个酒类市场中属于一个非常细分的小品类，但七约有机米酒却通过独特的生态农业逻辑，成功地将其打造成了一款具有广泛影响力的有机产品。七约不仅关注产品的酿造过程，还注重从种植源头开始的全链条创新。品牌通过与全国各地的有机农业从业者合作，联合研发了一系列具有创新性的产品。

例如，七约与成都铁牛村的阿甘社区合作，共同研发了一款名为“耙耙柑”的米露。这款产品不仅解决了柑橘鲜果生命周期短的问题，还通过生态种植的方式，减少了农药、化肥和除草剂的使用，保护了生态环境。此外，七约还与广东地区的有机农友合作，研发了一款以番石榴为原料的米露。这款产品通过自然发酵的方式，将番石榴的鲜果与糯米相结合，生产出了一款口感极佳的饮品。

这些创新产品的成功研发，不仅展示了七约在生态农业领域的深厚实力，还进一步提升了品牌在有机产品市场中的竞争力。然而，尽管这些产品在市场上取得了一定的成功，但由于产量有限，它们仍然主要集中在有机农业圈子内。这表明，尽管有机产品市场具有巨大的潜力，但其发展仍面临诸多挑战。

 

品牌运营：以内容创造连接，以信任带动转化

在当今快速变化的消费市场中，品牌运营的核心已经从传统的广告营销逐渐转向了内容创造与用户信任的建立。七约坚持“以内容创造连接，以信任带动转化”的理念。邵如意老师提到，七约通过视频号、小红书等社交媒体平台以及私域流量的运营，实现了从“内容传播”到“用户共创”的转变。通过真实、有价值的内容输出，七约成功吸引了大量用户的关注，并将这些用户转化为品牌的忠实粉丝。这种转变不仅增强了用户对品牌的认同感，还进一步提升了品牌的影响力。

七约有机米酒的社群经济模式是其品牌运营的另一大亮点。品牌通过举办特色节庆活动，如插秧节、丰收节等，将用户转化为朋友，进一步增强了用户对品牌的认同感和忠诚度，形成了良好的口碑传播。七约通过社群经济的运营模式，成功实现了从用户到朋友的转化，为品牌的长期发展奠定了坚实的基础。

七约有机米酒始终坚持“以价值感替代营销噪音”的理念，通过故事化的内容传播，让消费者真正感受到品牌的价值和诚意。品牌通过透明化地展示其种植、酿造过程，让消费者了解到真正的有机、健康、安心的食品是什么样的。这种独特的品牌运营模式，使得七约在竞争激烈的市场中脱颖而出，成为有机产品领域的佼佼者。

 

市场洞察：有机产品的发展趋势与挑战

七约通过开展自然教育与生态农耕课程，显著提升了消费者对有机产品的认知。这些课程不仅让城市家庭深入了解有机农业的重要性，更增强了他们对有机产品的信任。十年来，七约坚持有机种植，其有机米酒不仅在产品创新和品牌运营上取得了成功，还在乡村振兴方面发挥了积极作用。品牌通过吸引年轻人返乡，有效解决了乡村人才短缺问题。这些年轻人带来了新技术和新理念，为乡村注入了新活力。同时，七约为返乡知识青年提供了良好的工作环境和发展机会，为乡村可持续发展奠定了坚实基础。凭借对有机种植和有机酿造的坚持，七约展示了品牌的价值与诚意，吸引了MUJI等知名品牌合作，进一步提升了品牌影响力。

七约通过坚持有机种植、创新产品设计和独特的品牌运营模式，成功在有机产品市场中占据了一席之地。通过产品创新、产品设计和品牌运营的有机结合，七约不仅满足了消费者对健康、环保和可持续生活方式的需求，还成功在竞争激烈的市场中脱颖而出。然而，要实现市场的进一步发展，还需要更多的品牌加入到这一领域，共同推动有机产品市场的发展。

七约的实践让我们看到了有机产品的市场潜力，也让我们意识到有机产品市场的发展需要更多的创新和努力。让我们一起期待，在未来，有更多的品牌能够像七约一样，通过创新和坚持，为消费者带来更加美好的有机生活体验。

*有机力量公开课回顾内容基于主办方记录，仅供行业人士参考。