有机食品勿给造假留可乘之机

有机食品最直观的身份标签就是贴有“有机产品认证标志”，由此不仅赋予了这枚绿色圆形标签极大的含金量，而且催生了随之而来的无限商机。
　　

“一盒100克的白菜苗售价18元，一斤大米卖50多元，一袋500克的红枣98元……因国内食品安全问题频发，民众对有机食品关注度逐渐增加。然而据业内人士透露，部分供货商给产品简单换个包装就变成有机产品，大多数有机食品根本达不到有机的标准。更有甚者，有机食品认证机构称缴纳1.85万元的费用，1个月便可完成审批。”这段陈述摘自日前有关有机食品黑幕的报道。
　　

笔者查询发现，农产品分为普通、无公害、绿色、有机4个等级，有机食品认证是食品质量认证的最高级别，在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等人工合成物质，除此之外对土壤、空气、水等环境质量都有要求。

　　
如此看来，有机农业的核心是遵循自然规律，看看那些摆在超市柜台里面的反季节果蔬，你就不难知道这些所谓的有机食品是何等荒谬。

　　
有机食品最直观的身份标签就是贴有“有机产品认证标志”，由此不仅赋予了这枚绿色圆形标签极大的含金量，而且催生了随之而来的无限商机。认证市场泥沙俱下，有的认证机构认钱不认“证”，于是出现许多“怪胎”：认证标签是真，有机产品却是假。

　　
究其原因，有机农业作为一种新兴理念，并未形成相关国家规范，即使是作为“裁判”出现的各个认证机构，也只是基于市场竞争的商业运作，而缺乏统一的全国性权威机构实施认证。无序的管理、高额的利润，使得各自为政的认证机构有了巨大的自由操作空间，再加上穿梭其中的代理、咨询认证机构，蕴含无限商机的有机食品本身，无疑养活着一支鱼龙混杂的庞大队伍。

　　
无论是外表还是口感上，有机食品与普通农作物并没有特别明显的差别，消费者之所以不惜重金购买有机食品，更多的只是为了花钱买心安。然而，花了钱却未必能够买到心安。目前，农业部门的抽检只能测定是否“有害”，而无法检测是否“有机”。基于此，含金量颇高的有机食品本身，存在着巨大的监管真空地带，搞定认证机构，就意味着搞定了一切。

　　
伴随着有机食品的不断升温，不仅需要建立全国性的权威认定检测机构，同时应当明确相应的责任追究机制。国家在健全制度的同时，还应该加大监管力度，对有机食品的生产流通和销售等各个环节都无缝监管，对那些唯利是图的认证机构要好好“认证认证”，不合规或故意违规者应及时清理。

时间：2011年10月19日        来源：南方日报